Château
LAMOTHE-VINCENT
“Intense”
Bordeaux Rouge
Carton 6 bouteilles
Technique
Sélections parcellaires. Fertilité du sol raisonnée (fumures organiques, enherbement semé). Mode de conduite orienté qualité : Ebourgeonnage sélectif, grande surface foliaire, effeuillage, vendanges vertes. Tri de la vendange. Macération préfermentaire (1/9 jours).
Elevage
En cuves et chêne de haute futaie avec contrôle des températures et de l’oxygénation.
Cuvaison
21 à 24 jours avec délestages
Service
Dégustation
A boire entre 16 et 18°C
A boire dès maintenant pour une expression variétale maximale.
Optimum de complexité
3-5 ans
Longévité
15 ans