Château
LAMOTHE-VINCENT
“Libertae”
Sans Sulfites
Carton 6 bouteilles
Conditionnement
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Livraison
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Millésimes
2021L’Atypique : Libertae
Un espoir : Créer un grand vin capable de traverser le temps par sa seule force et son équilibre naturel. Sans sulfites. Une envie : Approcher un fruit pur et original de son principal cépage, le Cabernet Sauvignon. A peine armé d’une grande attention et du choix exigeant des parcelles, il en incarne la puissance naturelle, tempérée par une volupté singulière. Et une sapidité détonante !
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Concours des Vins Terre de Vins
Médaille d’Or
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Concours International de Lyon
Médaille d’Argent
Dégustation
Affranchi du corset lié à la technique de l’Homme, seulement armé d’une attention toute particulière, ce vin a trouvé le chemin de sa vraie nature : Profond, il offre de vibrants arômes de cassis, mûre, cerise, humus et violette, soutenus par des notes cédrées. Pur, vivant, il exprime sans retenue la richesse et la noblesse des sols terroirs rares dont il est issu. La finale est longue.

Encépagement
76% Cabernet Sauvignon
24% MerlotProduction
13.000 bouteilles
Rendement
38 hls/ha
Technique
Fertilité du sol raisonnée (fumures organiques, couverts végétaux). Ebourgeonnage sélectif, grande surface foliaire, effeuillage. Tri de la vendange. Eraflage total.
Elevage
6 mois en cuve béton et chêne français entre 10 et 16°C.
Mise en bouteille sous azote sans ajout de sulfites.
Service
Dégustation
A boire entre 15 et 18°C
A boire dès maintenant pour une expression variétale maximale.
Optimum de complexité
2-5 ans
Longévité
10 ans
Accords mets & vins
agneauviandes rougesvolailles