Château
LAMOTHE-VINCENT
“Mathelot”
Bordeaux Supérieur Rouge
Caisse bois 6 bouteilles
Conditionnement
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Livraison
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Millésimes
2022Non loin du « Grand Rossignol », autour de la butte-témoin du Miocène de Castelviel, le lieu-dit “ Mathelot ” ose prendre un accent médocain.
Ici point de graves günziennes qui réchauffent les sols mais une exposition Sud en haut de versant et une pente convexe, qui renforcent la précocité et augmentent encore la contrainte hydrique de nos précieuses marnes et argiles calcaires, riches en « smectites ». Dans cet écrin baigné de lumière, nos meilleurs Cabernet-Sauvignons et Petit-Verdots peuvent murir sans complexes, donnant naissance à un vin de grande élégance, complexe et profond, qui capture l’essence et les nuances de ce lieu unique.
Dégustation
Robe sombre à nuances rubis. Nez puissant et racé exhalant la mûre, le cassis, le graphite et le chocolat noir. Bouche d’une profondeur exceptionnelle, complexe et élégante, aux tanins denses et serrés. Finale interminable au moelleux indéniable
Encépagement
75% Cabernet-Sauvignon — 25% Merlot
Production
12.000 bouteilles
Rendement
35 hls/ha
Technique
Vendanges
Tri de la vendange.
Elevage
Elevage en fûts de chêne français neufs et d’un an, haute futaie
Durée de l’élevage
18 mois
Service
A boire entre 16 et 18°C sur viandes rouges ou gibiers.
Ouvrir la bouteille sans décanter 24H avant service, ou décanter et servir aussitôt.
Optimum: 8/15 ansGarde
25 ans
Accords mets & vins
gibiersviandes rouges

