Château
LAMOTHE-VINCENT
“Réserve”
Bordeaux Blanc
Carton 6 bouteilles
Conditionnement
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Livraison
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Millésimes
2022Les Réserves
Héritières de la même attention que les grands vins, Les Réserves offrent un style charmeur et une matière gourmande. Le fruit est dense et savoureux, tandis que la complexité et la longueur bien présentes en font des références incontestées de BORDEAUX, au-delà des standards de l’appellation. Elles figurent à ce titre parmi les plus citées et récompensées de l’AOC régionale, depuis plus de 20 ans.
Dégustation
Robe jaune paille à reflets verts. Arômes et flaveurs envoutants d’agrumes, fruits exotiques et fruits blancs, minéral et légèrement épicé. Bon équilibre entre maturité et vivacité. Vin frais, gras et ample. Longueur en bouche intéressante.
Encépagement
87% Sauvignon
13% SémillonProduction
73.000 bouteilles
Rendement
52 hls/ha
Technique
Taille douce. Ebourgeonnage sélectif. Grande surface foliaire. Tri de la vendange. Macération pelliculaire courte à froid. Pressurage pneumatique séquentiel. Stabulation à froid sur bourbes. Température de fermentation de 14 à 18° C.
Elevage
En cuves Inox de 2 à 6 mois sur lies avec brassage.
Collage à faible dose avant filtration tangentielle. Mise en bouteille sous azote.
Service
Dégustation
A boire entre 6 et 10°C
A boire dès maintenant pour une expression variétale maximale.
Optimum de complexité
1 an
Longévité
7 ans
Accords mets & vins
fruits de merpoissonsviandes blanches