Château
LAMOTHE-VINCENT
“Réserve”
Bordeaux Rouge
Carton 6 bouteilles
Conditionnement
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Livraison
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Millésimes
2019Les Réserves
Héritières de la même attention que les grands vins, Les Réserves offrent un style charmeur et une matière gourmande. Le fruit est dense et savoureux, tandis que la complexité et la longueur bien présentes en font des références incontestées de BORDEAUX, au-delà des standards de l’appellation. Elles figurent à ce titre parmi les plus citées et récompensées de l’AOC régionale, depuis plus de 20 ans.
Dégustation
Robe profonde à nuances pourpres. Nez de fruits rouges (fraise écrasée, cassis), de fruits noirs (mûre, cerise noire), réglisse et épices, minéral et légèrement boisé. Bouche équilibrée avec une belle sucrosité et des tanins souples et onctueux. Finale persistante.

Encépagement
80% Merlot
12% Cabernet-Franc
8% Cabernet-SauvignonProduction
20.000 bouteilles
Rendement
52 hls/ha
Technique
Fertilité du sol raisonnée (fumures organiques, enherbement semé). Taille douce, Ebourgeonnage sélectif, Grande surface foliaire, Effeuillage. Tri de la vendange. Macération préfermentaire à froid ou à chaud. Cuvaison de 14/28 jours à 24/30°C avec remontages et délestages.
Elevage
En cuves inox, béton ou chêne français, sur lies avec contrôle des températures et de l’oxygénation.
Collage léger avant filtration tangentielle. Mise en bouteille sous azote.
Service
Dégustation
A boire entre 15 et 18°C
A boire dès maintenant pour une expression variétale maximale.
Optimum de complexité
3-7 ans
Longévité
15 ans
Accords mets & vins
agneauviandes rougesvolailles