Château
LAMOTHE-VINCENT
Rosé
Bordeaux Rosé
Carton 6 bouteilles
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Livraison
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Millésimes
2022L’Ouverture : Le Rosé
Un Bordeaux Rosé emblématique, lauréat du trophée du meilleur rosé français au Challenge International du Vin 2015 ! Diablement agréable et bien construit, il séduit par sa gourmandise, son équilibre et sa dominante fruité extrêmement friande, qui restitue les parfums sans timidité. Son caractère affirmé est parfait à table : Enfin un rosé pour la gastronomie, qui joue la densité et le fond d’une vraie matière pleine. Tout s’équilibre pour construire « Le » Rosé de Bordeaux.
Dégustation
Robe grenadine – brillant. Nez envoûtant de fruits rouges (Cassis, groseille, framboise), grenade et agrumes. Notes florales (rose). Bouche ample, généreuse, belle fraicheur, aux fruits rouges savoureux. Longueur en bouche portée par des saveurs douces de fruits mûrs.
Encépagement
70% Cabernet-sauvignon
30% MerlotProduction
26.000 bouteilles
Rendement
53 hls/ha
Technique
Sélections parcellaires. Mode de conduite orienté qualité : Taille douce. Ebourgeonnage sélectif, grande surface foliaire, effeuillage. Tri de la vendange. Macération préfermentaire à froid (2 à 6 heures). Pressurage pneumatique séquentiel. Stabulation à froid. Température de fermentation de 14 à 18° C.
Elevage
En cuves inox de 1 à 3 mois sur lies.
Collage léger, stabilisation tartrique par le froid. Filtration tangentielle et mise en bouteille sous azote.
Service
Dégustation
A boire entre 6 et 10°C
A boire dès maintenant pour une expression variétale maximale.
Optimum de complexité
1 an
Longévité
4 ans
Accords mets & vins
entréesgrilladesviandes blanches